Hätten Sie's gewußt? Der Verzehr von Fleisch hinterlässt ein
Umweltdesaster, an dem zukünftige Generationen noch zu knabbern
haben.
Sie meinen, Fleisch essen und Umweltschutz vertragen
sich?
KLIMA
Allein in Deutschland fallen
jährlich bis zu 300 Mio Tonnen tierischer Exkremente an. Die Gase, die
diese Ausscheidungen produzieren, sind eine der Hauptursachen für den
sauren Regen, der die Wälder zerstört, und sind mitverantwortlich für den
Treibhauseffekt.
WASSER
Die tierische
Landwirtschaft ist einer der größten Wasserverbraucher in diesem Land. Es
werden 20.000 Liter Wasser benötigt, um 1 kg Fleisch herzustellen, aber
nur 50 Liter Wasser für 1 kg Weizen. Die verbrauchte Wassermenge für 5 kg
Fleisch entspricht dem durchschnittlichen Jahreswasserverbrauch von 2
Personen. Mit einer vegetarischen Ernährung verbraucht man somit
durchschnittlich nur ein Drittel der Wassermenge, die eine carnivorische
Ernährung erfordert, mit einer veganen sogar noch 4-mal weniger.
LAND
Etwa 80% der landwirtschaftlichen Fläche
werden dafür benutzt, Tiere zu züchten. Auf einem Hektar Land können
22.500 kg Kartoffeln angebaut werden, doch nur 185 kg Rindfleisch. Der
Großteil der pflanzlichen Erträge wird dafür verwendet, diese Tiere zu
ernähren. So wird z.B. 2/3 der Getreideproduktion in Europa an Tiere
verfüttert
VERSCHMUTZUNG
Die Fleischindustrie
verursacht mit die größte Wasserverschmutzerin. Die enormen Mengen an
Tierdung produzieren eine entsprechende Menge an Giftstoffen wie
Stickstoffe und Phosphor, welche leicht ins Grundwasser einsickern können.
Auch die an Tiere verfütterten Hormone gelangen durch Ausscheidung in die
Umwelt und stören das biologische Gleichgewicht, sowie die Gesundheit von
Mensch und Tier. Genau wie die Pestizide, die in der Landwirtschaft
massenhaft Verwendung finden.
ENERGIE
Mehr als
ein Drittel der gesamten Rohmaterialien und des fossilen Brennstoffes
werden für die Aufzucht von Tieren für den menschlichen Verzehr
verbraucht. Die Produktion eines einzigen Hamburgers verbraucht genauso
viel fossilen Brennstoff wie ein Kleinwagen für eine Fahrt von 32 km und
genug Wasser um 17-mal zu
duschen.
REGENWALD
325.000 km² Regenwald werden
jedes Jahr vernichtet, um auf dem Boden Tiere für den Verzehr zu züchten.
Das entspricht der Fläche von mehr als 45 Millionen Fußballfeldern. Für
einen Hamburger aus Regenwald-Fleisch werden ca. 2 m² Regenwald
gerodet.
OZEANE
Das kommerzielle Fischen hat
verheerende Folgen für das Öko-System der Meere. Netze, dutzende von
Quadratkilometern groß, haben den Artenreichtum auf nur noch 10 % des
Bestands, verglichen zu den 50er Jahren, dezimiert und ziehen alles aus
dem Meer, was ihnen in die Quere kommt, einschließlich Korallenbiotope,
Delfine und andere Säugetiere, was nicht als menschliche Nahrung in Frage
kommt. Dies alles wird tot zurück ins Wasser geworfen, was das natürliche
Gleichgewicht der See zusätzlich empfindlich stört.
Das
Beste was Sie für die Umwelt tun können, ist, Vegetarier zu werden. Mutter
Erde und vor allem die Tiere werden Ihnen dafür danken.
